【大豆とさつまいもの甘味噌炒め】 〈材料〉 さつまいも 1本 大豆水煮 1袋(60gくらい)(A) みそ、みりん 大1 酒 大1/2 砂糖 小1/2〈作り方〉 ①さつまいもは1㎝厚さのいちょう切りにして水にさらす。 水気を切りレンジで2～3分チン。 ②フライパンに油を熱し、…

いつかの晩ご飯 【きんぴらゴボウ】 〈材料〉にんじん 5㎝くらい(60g) ゴボウ 1本(100g) 砂糖 小1.5 しょうゆ 大1 ごま油 小2 いりごま 少々 〈作り方〉 ①ゴボウはタワシでこすり洗い。にんじんとゴボウは斜め薄切りにしてから千切りにする。 ②ごま油でしん…

副菜にこちらを作りました😃 【にんじんとツナの大葉和え】 こちらのレシピを参考にしつつ、にんじんは水を50ccほど入れてレンチン。 味付けは、あまっていたチョレギサラダのドレッシングで和えました！ 大葉はあると料理のアクセントになって便利ですね！ ま…

今日の副菜はこちらを作りました。 【炒めごぼうのマヨサラダ】 こちらのレシピを参考に、ツナを鶏ささみに変えて作りました！ https://oceans-nadia.com/user/236306/recipe/387322 ごぼうサラダは自分で作ったことがなかったのでこちらのレシピは参考にな…

【とろろとウインナーのチーズ焼き】 こちらも瀬尾幸子さんのレシピ本を参考にして作りました。 初めて作りましたが、ふわふわで優しい味でした。 〈材料〉2人分長芋 10㎝ 木綿豆腐 1/2丁(今回は絹豆腐で)(水切り不要) ソーセージ 2本 玉ねぎ 1/4個 コーン …

今日の晩ご飯 【にんじんタラコ炒め】 瀬尾幸子さんのレシピ本を見て作りました。 今日はたらこではなく、辛子明太子で✨ 〈材料〉にんじん 1本 タラコ 大4 サラダ油 大1 塩 少々 〈作り方〉①にんじんを千切りにする。タラコは薄皮をむく。 ②フライパンを中火…